Browse Category

Kuliner

tips memasak

Tips Memasak Sebelum Memasak

Bicara tentang masakan tentu ini tidak akan pernah habis karena sekarang ini sudah banyak sekali resep masakan yang bisa di coba di tempatnya masing – masing dengan mudah. Bahkan anda bisa belajar dengan mandiri cara memasak suatu masakan di daerah mana saja asalkan anda bisa mendapatkan resep yang anda inginkan tersebut.

tips memasakTentu dalam memasak memang tidak sekali langsung mendapatkan hasil yang maksimal ada luka likunya sehingga jika anda mendapatkan kesuiltan baru 1 kali saja maka anda tidak boleh putus asa terus mencoba sekli lagi dan lagi. Karena dengan proses ini anda akan mendapatkan keberhasilan. Selain itu dengan mengetahui tips memasak yang baik akan lebih mempermudah lagi makanya persiapan dalam memasak perlu diperhatikan.

Jika anda sudah memiliki rasa suka terhadap memasak maka anda akan jauh lebih mudah lagi dan akan lebih memicu dalam terus mencoba berbagai macam masakan. Tentu anda harus lebih mengutamakan masakan yang lebih mudah terlebih dahulu setelah sudah baik cara memasaknya maka anda perlu meningkatkan lagi ke memasak yang lebih menantang lagi. Jika anda ingin lebih mudah lagi maka anda perlu tips memasak sebelum memasak berikut ini diantaranya adalah :

  1. Anda harus memiliki alat memasak yang memadai. Dengan memiliki alat memasak yang memadai minimalnya maka ini bisa membantu anda memasak lebih mudah dan cepar.
  2. Mempersiapkan bumbu – bumbu memasak di tempat memasak akan lebih muah anda ingin memasak apapun.
  3. Perhatikan kebutuhan air harus lancar karena air ini akan sangat diperlukan ketika hendak akan memasak.
  4. Persiapan dalam sebelum memasak ini menjadi hal yang penting menyiapkan bahan – bahn yang diperlukan.
  5. Jaga kebersihan ketika anda sudah selesai memasak. Ini faktor penting yang biasa dilakukan ole semua juru masak terkait kebersihan tempat memasak.

Jika anda belum bisa menyiapkan bumbu – bumbu secara alami maka anda bisa menyediakan bumbu instan yang sudah di olah tinggal menambah sedikit – sedikit saja. Bumbu tersebut seperti bumbu instan dari indofood atau NICI. Anda bisa menemukan di berbagai mini market terdekat.

Nikmatnya Wisata Kuliner di Banjarmasin

Satu diantara kota kebanggaan Kalimantan Selatan ini mempunyai banyak pesona alam dan budaya. Diluar itu, janganlah lupakan juga kekayaan cita rasa yang dipunyai kota ini yang beberapa ciri khas kulinernya memakai ikan sebagai bahan bakunya. Penasaran apa sajakah wisata kuliner di Banjarmasin yang enak? Simak penjelasannya di bawah ini.

kuliner-banjarmasin

1. Soto Bang Amat

Nah, satu diantara sajian kuliner khas Banjarmasin terlebih bila bukanlah Soto Banjar! Bila Anda bingung membedakan soto serta sop Banjar, sesungguhnya racikan kuah dan berisi nyaris sama, cuma saja bila sop dikonsumsi berbarengan nasi, soto dikonsumsi berbarengan potongan lontong. Nah, satu diantara tempat makan yang menghidangkan soto Banjar yaitu Soto Bang Sangat. Letaknya ada di Banua Anyar, tepatnya dibawah jembatan. Soto Banjar disini dihidangkan gurih serta kuah yang lebih kental. Porsinya termasuk juga banyak serta sudah pasti rasa-rasanya enak.

2. Lontong

Type kuliner ini bukanlah hanya sajian lontong pada hari Lebaran itu saja. Tetapi lontong khas Kalimantan Selatan yang dihidangkan dengan kuah santan berbarengan penambahan yang lain. Lontong dari Kalimantan Selatan tidak sama dengan yang ada di Jawa, yakni berupa segitiga serta bungkusannya memakai daun pisang. Lontong lalu dihidangkan berbarengan kuah santan bewarna kuning, dan penambahan protein lain yang dimasak habang, sebutan untuk bumbu merah khas dari Kalimantan Selatan serta Tengah. Proteinnya dapat telur, ayam atau ikan gabus, sesuai sama selera Anda saja. Anda dapat menjumpai sajian lontong yang enak ini di Lontong Orari yang ada di Jalan Pahlawan.

3. Ketupan Kandangan

Tidak sama dengan lontong yang berupa segitiga, ketupat ini memiliki bentuk sama juga dengan ketupat biasanya. Tetapi ketupat ini agak tidak sama dari teksturnya yang masihlah kasar serta tak padat dimana masihlah tampak bentuk butiran nasi. Ketupat ini lalu dihidangkan dengan siraman kuah santan bewarna putih yang gurih, serta ditemani oleh lauk khas Banjarmasin, Ikan Haruan. Ikan Haruan ini digoreng lantas dibumbui sebelumnya disantap berbarengan ketupat.

Baca juga : Manfaat kolang kaling untuk kesehatan dan ibu hamil

Diluar itu, umumnya Ketupat Kandangan ini dapat dihidangkan berbarengan jeroan ikan yang ditumis atau disate, dan penambahan sambal terasi pedas yang bakal makin menggugah selera Anda. Wisata kuliner di Banjarmasin akan tidak komplit tanpa ada Ketupat kandangan yang bisa Anda dapatkan di Tempat tinggal Makan Pondok Bahari, yakni di dekat siring sungai Martapura.

4. Itik Panggang

Ayam atau bebek mungkin saja pernah Anda santap dengan dipanggang. Tetapi sempatkah Anda coba sajian itik panggang? Sajian kuliner menarik ini sesungguhnya yaitu kuliner khas dari Kota Amuntai, satu kabupaten yang tercatat di propinsi Kalimantan Selatan. Type itik yang dipakai yaitu Itik Alabio, yang konon cuma bisa Anda temui di kecamatan Alabio. Daging itik pangggang yang lezat bisa Anda dapatkan satu diantaranya di Depot Mandezo. Disini, daging itik dibakar dengan bumbu kecap, lalu dicincang serta di beri bumbu saus kecap serta tomat. Sajian itu lalu dihidangkan berbarengan kuah sup suun bening serta sepiring nasi hangat.

5. Haruan Kering Batanak atau Hampap

Hampap atau Haruan Kering Batanak yaitu sajian ikan Haruan atau Tauman yang keduanya sama adalah type ikan gabus khas Kalimantan Selatan. Ikan dijemur sampai 1/2 kering, lalu dagingnya dimasak dengan bumbu bawang cabai dan kuah santan yang berkunyit. Rasa yang diciptakannya yaitu gurih, sedikit asin serta sedikit pedas. Cocok! Anda dapat mencicipi Hampap yang enak di Banjarmasin satu diantaranya di Tempat tinggal Makan Rahmat yang ada di KM 3, 5.